Resep Es Campur Yang Enak Dan Seimbang

Es campur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran es, gula, dan berbagai jenis bahan lainnya seperti kelapa, kacang, dan buah-buahan. Minuman ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang manis, segar, dan menyegarkan. Pada artikel ini, kami akan membagikan resep es campur yang enak dan seimbang sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-Bahan

Untuk membuat es campur, Anda akan memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:

• 200 gram es batu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanila
• 1/2 cangkir kelapa parut
• 1/2 cangkir kacang hijau rebus



• 1/2 cangkir cincau hitam rebus
• 1/2 cangkir buah naga merah rebus
• 1/2 cangkir biji delima rebus
• 1/4 cangkir santan kental
• 1/4 cangkir air jeruk nipis



• 1/4 cangkir sirup gula merah (opsional)
• Es serut (opsional)

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat es campur yang enak dan seimbang:

1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Rebus kelapa parut, kacang hijau, cincau hitam, buah naga merah, dan biji delima dalam air yang mendidih selama 10-15 menit. Angkat dan biarkan dingin.
3. Campurkan gula pasir, garam, dan vanila dalam 1 cangkir air panas. Aduk hingga gula larut.
4. Tambahkan santan kental, air jeruk nipis, dan sirup gula merah (jika menggunakan) ke dalam larutan gula. Aduk hingga rata.
5. Masukkan es batu ke dalam wadah besar dan tambahkan larutan gula di atasnya.
6. Tambahkan kelapa parut, kacang hijau, cincau hitam, buah naga merah, dan biji delima yang telah direbus ke dalam wadah.
7. Aduk semua bahan-bahan hingga rata.
8. Sajikan es campur dalam gelas atau mangkuk. Jika diinginkan, tambahkan es serut di atasnya.

Tips dan Variasi

Berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba untuk membuat es campur yang lebih lezat:

• Gunakan kelapa parut yang masih segar dan kacang hijau yang masih fresh untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Tambahkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa manis pada es campur.
• Jika Anda tidak memiliki vanila, Anda dapat menggantinya dengan 1/2 sendok teh ekstrak vanilla.
• Anda dapat menambahkan berbagai jenis buah-buahan lainnya seperti nangka, langsat, atau rambutan ke dalam es campur.
• Jika Anda ingin membuat es campur yang lebih dingin, Anda dapat menambahkan beberapa potong es batu ke dalam wadah.
• Anda dapat membuat es campur yang lebih kental dengan menambahkan sedikit santan kental atau susu kental manis.

Manfaat Es Campur

Es campur memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:

• Meningkatkan energi dan stamina karena kandungan gula dan karbohidrat yang tinggi.
• Membantu menjaga kesehatan lambung dan pencernaan karena kandungan serat yang tinggi dari kelapa parut dan kacang hijau.
• Membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut karena kandungan vitamin E dan asam lemak yang tinggi dari kelapa parut.
• Membantu menjaga kesehatan ginjal dan hati karena kandungan antioksidan yang tinggi dari buah-buahan.

Kesimpulan

Es campur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran es, gula, dan berbagai jenis bahan lainnya. Dengan resep es campur yang enak dan seimbang, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan menikmati rasanya yang manis, segar, dan menyegarkan. Jangan lupa untuk mencoba tips dan variasi yang telah disebutkan di atas untuk membuat es campur yang lebih lezat. Selamat mencoba!