Resep Es Campur Yang Enak Dan Seimbang

Es campur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Minuman ini terbuat dari campuran es batu, gula merah, santan, dan berbagai jenis buah-buahan seperti nangka, kelapa muda, dan kacang hijau. Es campur memiliki rasa yang manis, segar, dan seimbang, sehingga sangat cocok untuk dinikmati sebagai minuman penyejuk pada hari yang panas.

Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep es campur yang enak dan seimbang, serta tips dan trik untuk membuat minuman ini menjadi lebih lezat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat es campur yang enak dan seimbang, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:

• 200 gram gula merah
• 1 liter santan
• 1 liter air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili



• 200 gram nangka yang telah dikupas dan dipotong-potong
• 200 gram kelapa muda yang telah dipotong-potong
• 100 gram kacang hijau yang telah direndam dalam air
• 100 gram es batu
• 1 sendok makan tepung maizena (opsional)

Cara Membuat Es Campur

Berikut adalah cara membuat es campur yang enak dan seimbang:

1. Membuat Syrup Gula Merah
   Pertama-tama, Anda perlu membuat syrup gula merah. Caranya adalah dengan mencampur gula merah dengan 1/2 liter air dalam panci. Aduk rata hingga gula merah larut, kemudian didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
2. Membuat Santan
   Selanjutnya, Anda perlu membuat santan. Caranya adalah dengan mencampur santan dengan 1/2 liter air dalam panci. Aduk rata, kemudian didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
3. Membuat Campuran Es Campur
   Kemudian, Anda perlu membuat campuran es campur. Caranya adalah dengan mencampur nangka, kelapa muda, kacang hijau, dan es batu dalam sebuah wadah. Aduk rata.
4. Membuat Syrup Es Campur
   Setelah itu, Anda perlu membuat syrup es campur. Caranya adalah dengan mencampur syrup gula merah dengan santan, garam, dan vanili dalam sebuah panci. Aduk rata, kemudian didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
5. Menggabungkan Semua Bahan
   Terakhir, Anda perlu menggabungkan semua bahan-bahan es campur dalam sebuah wadah. Caranya adalah dengan menuangkan syrup es campur ke dalam campuran es campur yang telah dibuat sebelumnya. Aduk rata.

Tips dan Trik

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat es campur yang enak dan seimbang:

• Gunakan Gula Merah yang Berkualitas
  Gula merah yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih manis dan lezat pada es campur. Pastikan Anda memilih gula merah yang masih segar dan belum melewati tanggal kadaluarsa.
• Tambahkan Vanili untuk Rasa yang Lebih Kaya
  Vanili dapat menambahkan rasa yang lebih kaya dan lezat pada es campur. Pastikan Anda menggunakan vanili yang berkualitas dan tidak terlalu banyak.
• Gunakan Santan yang Segar
  Santan yang segar akan memberikan rasa yang lebih kaya dan lezat pada es campur. Pastikan Anda memilih santan yang masih segar dan belum melewati tanggal kadaluarsa.
• Tambahkan Kacang Hijau untuk Rasa yang Lebih Seimbang
  Kacang hijau dapat menambahkan rasa yang lebih seimbang pada es campur. Pastikan Anda menggunakan kacang hijau yang masih segar dan belum melewati tanggal kadaluarsa.
• Gunakan Es Batu yang Berkualitas
  Es batu yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih dingin dan lezat pada es campur. Pastikan Anda memilih es batu yang masih segar dan belum melewati tanggal kadaluarsa.

Kesimpulan

Es campur adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti resep yang tepat, Anda dapat membuat es campur yang enak dan seimbang. Pastikan Anda menggunakan gula merah yang berkualitas, vanili yang berkualitas, santan yang segar, kacang hijau yang segar, dan es batu yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat dan seimbang.